Що приготувати чоловікові на 23 лютого? Рецепти святкових страв

День захисника Вітчизни - значуща і великадата для нашого народу. Багато хто відзначає свято з розмахом, наготавлівая різноманітні страви, як на Новий рік. З цієї нагоди дружини включають все свою кулінарну майстерність, щоб порадувати чоловіків. Всі давно знають, що найкращим подарунком, крім шкарпеток і піни для гоління, буде смачні ласощі, приготоване з душею і теплотою.

Багато губляться в здогадах, розмірковуючи про те, щоприготувати чоловікові на 23 лютого, як порадувати кохану вишуканими делікатесами. Доречно буде зробити щось поживне і максимально поживне. Практично всі чоловіки люблять м'ясо в різних варіаціях, тим простіше для нас з вами, дорогі жінки! Не потрібно морочитися з легкими закусками і салатами.

Але не забувайте про оздоблення святкового столу.Про пафосі і антуражі слід забути - робимо акцент на консервативному оформленні. Незайвими будуть пахощі, якщо відзначаєте дату тет-а-тет. Також подбайте про солодкий десерт. Наприклад, спечіть торт. Уб'єте улюбленого наповал! Представляємо вашій увазі оригінальні рецепти на 23 лютого, які стануть найкращим подарунком і запам'ятаються надовго.

Соковиті манти з м'яса індички і картоплі

Узбецьке страву давно прижилося в Росії.В принципі, це великі пельмені, тільки готуються на пару з додаванням пікантних спецій і відрізняються незвичайною формою. Щоб блюдо вийшло соковитим, тісто потрібно розгортати дуже тонко, а начинки брати багато. Деякі господині вважають азіатське блюдо складним і бояться його готувати.

Але це тільки на перший погляд.Дотримуючись пошаговому рецептом, вам вдасться створити кулінарний витвір, яке порадує смаковими якостями. Більше не треба гадати, що приготувати чоловікові на 23 лютого. Манти напевно сподобаються вашому обранцеві, особливо в поєднанні з пікантним соусом. Досить демагогії - перейдемо до процесу.

Інгредієнти для тіста:склянку кип'яченої води (теплої), два яйця, щіпка солі, борошно (на око). Для начинки: філе індички (400 г), п'ять картоплин, цибулина, перець чорний, дві часточки часнику. Продукти для соусу: в рівних пропорціях майонез і сметана (по 150 мл), 40 г гострої аджики або томатної пасти, шість зубчиків часнику, пучок кропу.

замішуємо тісто

Що приготувати чоловікові на 23 лютого?Звичайно, м'ясо за цим рецептом. Віночком збиваємо яйця, заправляємо сіллю, тонкою цівкою вливаємо теплу воду і обережно невеликими порціями всипаємо борошно. Добре розминаємо. Щоб не прилипало до рук, змастіть рослинною олією. Маса повинна вийти без грудочок, однорідної консистенції. Обертаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник на півгодини.

Тепер займемося фаршем: індичку нарізаємо дрібними брусочками, додаємо терту картоплю, пасеровану цибулю, подрібнений часник і спеції.

формуємо манти

Викладаємо охолоджений шматок тіста наприсипану борошном дерев'яну дошку, нарізаємо на невеликі шматочки, які розгортаємо у вигляді тонких квадратів. На кожне борошняний виріб викладаємо м'ясний фарш, скріплюємо бічні краї з двох сторін внахлест, кишеньки з'єднуємо. Слідкуйте, щоб тісто не розривалося, інакше вся начинка вискочить.

Лист пароварки обмазуємо вершковим маслом, щобманти не прилипали до поверхні. Готуємо не менше 40 хвилин. Можна використовувати мультиварку. Робимо соус: змішуємо всі зазначені інгредієнти. Готові манти укладаємо на зелене листя салату. Накриваючи стіл на 23 лютого, не забудьте ненав'язливо і симпатично його стилізувати.

Святковий рецепт баранини з гарбузом і каштанами

На відміну від свинини і яловичини м'ясо баранавважається дієтичним і містить мінімальну кількість холестерину. До того ж воно ніжне, соковите і поживне. Наведемо оригінальний варіант для справжніх гурманів. Для замісу тіста будуть потрібні:

300 г борошна;
одне яйце;
вершкове масло (20 г).

Інші інгредієнти:кілограм м'яса молодого баранчика (частина філе), півкілограма гарбуза, дві склянки гранатового соку, 1,5 склянки рису, каштани (400 г). Також ви можете створити п'ять головок ріпчастої цибулі, щіпка шафрану, сто грамів вершкового масла.

організація приготування

Рецепти святкових страв з бараниничисленні, наш варіант припаде до смаку всім без винятку. Для початку промиту рисову крупу відварюємо не більше 10 хвилин. Головне - не переварити, інакше перетвориться на кашу.

Зробимо тісто:в просіяне борошно зіб'ємо яйця, додамо масло і воду. Розкачуємо пласт, вистилає його на дно глибокого казана, поливаємо розтопленим маслом. Поверх викладемо напівготовий рис, накриваємо кришкою, варимо ще 20 хвилин.

Каштани погрозами в воду, поставимо на плиту - НЕчіпаємо 7 хвилин. Сиру гарбуз наріжемо на середні шматочки. Нашінкуем цибулю, пасеруємо на вершковому маслі, потім додаємо нарізане м'ясо. Наливаємо гранатовий сік і склянку окропу - млоїмо півгодини.

Обсмажуємо гарбуз з каштанами, перекладаємо масудо баранини. Присмачуємо продукти перцем і сіллю. Тушкуємо під кришкою протягом десяти хвилин. Шафран розмішуємо в столовій ложці води, поливаємо їм рис. Тісто, на якому готувалася крупа, викидаємо. Розрівнюємо зерна рису по поверхні тарілки, на нього викладаємо шматки тушкованого м'яса з гарбузом. Кришимо зелень.

Страви з курки (святкові) на День захисника Вітчизни

М'ясо птиці ніколи не буде зайвим на столі. Оптимальне співвідношення якості та ціни робить його затребуваним. Якщо постаратися і додати родзинку, то можна отримати чудове блюдо, таке як курка по-прованських - традиційна страва Франції.

Невід'ємні компоненти:

тушка курятини;
овочі: п'ять томатів, три головки цибулі, сім зубчиків часнику;
чорні маслини без кісточок - 150 г;
сир - двісті грамів;
оливкова олія - 50 мл;
спеції: дві великі ложки прованських трав, 2,5 грама насіння фенхелю, щіпка перцю червоного, сіль.

Технологічний процес

Якщо ваш чоловік вважає за краще нежирні сортим'яса, то обов'язково приготуйте різноманітні страви з курки. Святкові варіації здивують господиню легкістю і швидкістю, а гостей - соковитістю і пікантність. Тепер до рецептом. Обробляє тушку на порційні шматки, злегка присолюємо.

Відокремлюємо м'якоть томатів від шкірки, ріжемо часточками. Цибулю - півкільцями, а маслини - на чотири частини. Всі інгредієнти з'єднуємо, одну частину укладаємо на дно жаровні. Поверх кладемо м'ясо. Присмачуємо соусом із спецій: змішуємо видавлений часник з фенхелем, перцем, травами і оливковою олією.

Покриваємо "овочевий шубою". Запікаємо 1-1,5 години. За кілька хвилин до вимкнення духовки рясно присипаємо тертим сиром. Такий, здавалося б, банальний рецепт, зате які смакові якості і аромат! Святкова вечеря на 23 лютого здивує вашого чоловіка. Оформіть приміщення свічками і пахощами для додання романтичної атмосфери!

Запечені курячі рулетики

Ця страва запросто може претендувати на званнявишуканого частування. Процес приготування не забере багато часу, і ви зможете підготуватися до заходу. Необхідно заздалегідь придбати близько двох кілограмів охолодженого курячого філе, триста грамів якісного бекону, три стиглих апельсина середнього розміру. Також візьміть листя зеленого салату, перець чорний, рослинне масло, сіль.

Інструкція

Пам'ятайте, що стіл на 23 лютого має відрізнятисявід меню на 8 березня. Не потрібно ніяких рожевих тонів і квіточок. Невеликими шматочками нарізаємо філе, заливаємо вичавленим соком апельсинів, присмачуємо спеціями. Ми залишаємо маринуватися в холодильній камері на дві години.

Тонкими смужками нарізаємо бекон, загортаємо внього шматочок м'яса - звертаємо трубочкою, закріплюючи зубочисткою. Вистилаємо на деко пергамент або фольгу, змащуємо маслом, укладаємо сформовані рулетики. Ставимо в духову піч на 20 хвилин.

Спечені курячі трубочки занурюємо на листясалату. Обрамляемо черрі і насолоджуємося чудовим ввечері. Як бачите, зовсім не обов'язково витрачати багато грошей. Рецепти на 23 лютого використовуються дуже прості. Проявіть фантазію і трішки старання, тоді ваш стіл буде рясніти кулінарними шедеврами.

Крім м'ясних делікатесів, використовуйте рибу. Наприклад, стейки з лосося під пікантним вершковим соусом. Рецепти святкових страв багатоликі, задовольнять смакові переваги будь-якого гурмана. Не забудьте порадувати свого чоловіка солодким виробом. На замітку господині - бісквітний тортик.

Святковий торт зі згущеним молоком

Якщо у вас ще виникає питання про те, щоприготувати чоловікові на 23 лютого, то після того, як ви спробуєте цей солодкий десерт, всі сумніви і тривоги підуть. Процес, звичайно, тривалий, але витрачені час і сили того варті. Складові торта:

триста грамів борошна і стільки ж вершкового масла;
шість яєць;
варене згущене молоко - банку;
1,5 склянки цукрового піску;
какао-порошок - 50 г;
розпушувач - 5 г;
15% вершки - 30 мл;
фруктовий джем, горіхи волоські.

Приступимо ...

Приготуємо білий корж: два яйця збити в пишну об'ємну піну, потім акуратно всипати 150 г цукру, просіяне борошно (120 г). Тісто вийде рідким, випікати близько півгодини.

Коричневий корж: в посіяну борошно (180 г) додати розпушувач, що залишилося цукор, какао-порошок, збиті яйця (4 шт.). Поставити в духовку на 20 хвилин. Остиглий коржик розрізати на дві рівні частини.

З білого і шоколадного коржів (другий пласт не чіпати) вирізати зірку. Можна використовувати трафарет. Що залишився коричневий бісквіт рясно покрити фруктовим джемом, присипавши рубаними горіхами.

Робимо крем: збиваємо варене згущене молоко з вершковим маслом (150 г). Змащуємо шоколадний бісквіт, просочений джемом, вершкової масою. Поверх встановлюємо зірку з білого коржа, поливаємо кремом, посипаємо горіхами. Накриваємо коричневої зіркою, також просочуємо білим солодким соусом. Охолоджуємо виріб близько години.

Готуємо глазур: з'єднуємо какао-порошок з цукром і вершками, варимо до загустіння. Кладемо шматочок вершкового масла (50 г), чекаємо, коли глазур охолоне, покриваємо нею торт. Прикрашаємо свіжою полуницею, боки обсипаємо волоськими горіхами.

На цьому будемо закінчувати. Сподіваємося, що святкові рецепти других страв вам знадобляться і підкорять серця чоловіків.