Кишкові інфекції: профілактика в сучасних умовах
Що має на увазі профілактика гострої кишкової інфекції
Насправді цей захід єбагатокомпонентним. Так як патогенні мікроорганізми, що сприяють виникненню інфекційних захворювань в кишечнику, найчастіше потрапляють в організм разом з продуктами харчування, то досить раціональним вирішенням цієї проблеми є здійснення їх ретельної обробки. Деякі продукти намагаються очистити від всіляких інфекцій ще самі виробники, однак така обробка навряд чи зможе зупинити кишкові інфекції. Профілактика зазвичай проводиться вже на дому у споживача.
При цьому рекомендується найретельнішим чиномобмивати водою (бажано кип'яченою) такий провіант, як овочі, фрукти і ягоди, гриби, м'ясо і рибу, а також зелень. Що стосується вже готових страв або напівфабрикатів, придбаних в магазині, то обов'язково потрібно звертати увагу на те, щоб вони були свіжими. Справа в тому, що об'єкти торгівлі зі своєю власною кулінарією використовують для приготування страв ті продукти харчування, термін придатності яких вже близький до закінчення. Якщо вони ще й постоять в уже готовому вигляді протягом доби, то значно збільшується ризик того, що у людини, що вжив таке блюдо, розвинуться ті чи інші кишкові інфекції. Профілактика буде набагато ефективніше, якщо і зовсім відмовитися від різних салатів і м'ясних страв, приготованих в магазинах.
Природно, що велику роль у недопущенні розвитку кишкових інфекцій відіграє також і особиста гігієна людей. На жаль, не всі приділяють цьому аспекту належної
Профілактика кишкових інфекцій у дітей та удорослих передбачає також своєчасне виявлення і лікування осіб, які є носієм патогенної мікрофлори. Справа в тому, що вони можуть заражати інших людей, однак самі не відчувають будь-яких симптомів захворювань. Іноді, особливо в дитячих установах, доводиться влаштовувати карантин, якщо виявляються ті чи інші кишкові інфекції. Профілактика такого типу довела свою ефективність ще багато століть тому. Залишається вона актуальною і на сьогоднішній день.